Edith Head era una costumista americana, la quarta persona al mondo con più Oscar sulla mensola del caminetto e con più nomination all’Oscar nella storia del Cinema.

Edith diceva: “Un abito dovrebbe essere stretto abbastanza per mostrare che sei una donna e sufficientemente morbido da provare che sei una signora.”

Qui uno scatto fatto durante la Milano Fashion Week alla sfilata di Anteprima, dove indosso questo abito che adoro stretto e morbido il giusto.

Ricordo colori bellissimi, musica alta e led violacei, ecco la ricetta che mi ha ispirato la collezione e il vestito che indosso.

 

 

Ingredienti

per la frolla:

250 gr. di burro

180 gr. zucchero

4 tuorli medio/grandi (circa 70/75 gr)

400 gr. farina “00”

scorza di limone

pizzico di sale

per la marmellata:

500 gr di mirtilli freschi

150 gr zucchero

Tagliate a cubetti il burro freddo e unite zucchero, sale e scorza di limone grattugiata.

Impastare a mano o con planetaria fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere poi i tuorli e incorporarli all’impasto.

Aggiungete infine la farina, fatela assorbire bene ottenendo un panetto classico.

Avvolgere il panetto in pellicola o canovaccio pulito e lasciare in frigo per 3 ore.

Lavate i mirtilli, cuoceteli in pentola con lo zucchero a fuoco basso, lasciate intiepidire un po’ prima di comporre la crostata.

Stendete la pasta abbastanza spessa tenendone da parte un po’ per la decorazione, farcite la crostata con la marmellata, decorate artisticamente.

Cottura: 170/180°C statico per 40 minuti.