Skip to content

POMODORI

TARTE TATIN DI POMODORI

Eccovi una delle mie torte estive preferite, per farla scegliete solo pomodori piccoli e molto gustosi!

 

Ingredienti:

600g di pomodorini di vario tipo

Olio evo

Sale e pepe

1 cucchiaio di zucchero

Timo, maggiorana, origano

3 spicchi d’aglio

Per la brisè

100g di burro

200g di farina

50g di acqua fredda

1 pizzico di sale

Procedimento:

Scegliete diversi tipi di pomodoro abbastanza maturi e piccoli, tagliateli a metà e metteteli in una teglia con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Cospargete con olio, sale, pepe, zucchero, timo, maggiorana, origano e aglio in fette.

Cuoceteli in forno a 160 grandi finché non saranno belli arrostiti.

Preparate la pasta brisè mescolando il burro con la farina, l’ acqua fredda e un po’ di sale, fatela riposare mezz’ora, stendetela sottile e coprite i pomodori arrosto come si fa con la tarte tatin, ricordatevi di bucherellarla e rimettete la torta in forno finché non è cotta (ci vorranno 20 minuti). Appena tolta dal forno ribaltatela su un piatto e voilà!!! Pronta!

 

pomodori

0/5 (0 Reviews)
pomodori2

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi